Картофельные пирожки с зеленым луком
Время приготовления:
pocesko_NA
Время на подготовку:
До 20 минут
Общее время:
До 20 минут
- Ингредиенты:
-
- Картофель - 400 г
- Жирный творог - 400 г
- Яйцо - 3 шт.
- 1 большой пучок зеленого лука
- Кукурузный крахмал - 2 ст. л.
- Мелкая манка - 2 ст. л.
- Растительное масло - 1 ст. л.
- Соль - по вкусу
- Топленое масло
- Мелкие панировочные сухари - 1,5 стакана
- ПРИГОТОВЛЕНИЕ::
-
Шаг 1
Творог уложите на 2 часа в застеленный полотенцем дуршлаг, сверху положите тарелку или досочку и поставьте тяжелый груз.
Шаг 2
Картофель помойте щеткой, заверните в фольгу и запекайте в разогретой до 180°С духовке 30 - 40 минут до мягкости. Затем остудите, очистите и разомните толкушкой.
Шаг 3
К картошке добавьте творог, перетертый через сито. Добавить крахмал, манку и соль. Вымесите до однородности и оставить на 20 мин.
Шаг 4
Сваренные вкрутую яйца почистите и мелко нарубите. Измельчите зеленый лук, посолите, добавьте нарезанные яйца и подсолнечное масло.
Шаг 5
В ложку творожно-картофельной массы добавьте пол ложки луковой, обваляйте в сухарях и обжарьте на сковороде.
