Ваша корзина пуста.

Попробовать

Анисовое мороженое

Время приготовления:

pocesko_NA

Время на подготовку:

До 45 минут

Общее время:

До 45 минут

Ингредиенты:
  • 1 чайная ложка аниса
  • 250 мл сливок
  • 125 мл молока
  • 60 граммов сахара
  • 1 чайная ложка меда
  • 3 яичных желтка
ПРИГОТОВЛЕНИЕ::
  1. В кастрюле обжарьте семена аниса, на среднем огне в течение 3 минут.
  2. Добавьте половину взбитых сливок, а затем добавьте молоко, сахар и мед. Пусть среднем огне, пока смесь не будет жарко, а затем принять тепло и дайте ему остыть в течение одного часа при комнатной температуре.
  3. В отдельной миске взбейте яичные желтки. Затем разогреите приготовленную смесь и помешивая добавите желтки.
  4. Продолжайте взбивать полученный крем, оставив его на уровне средней температуре, пока он не достигнет температуры 77 - 790C.
  5. Вылейте полученную смесь в сито, затем добавить оставшийся крем. Таким образом, удалите семена аниса и продолжаите перемешивати композицию.
  6. Уже холодную смесь помещают в формы для мороженого и поставите в морозильную камеру.

Автор : Delimano