Постные шарики из брокколи и картофеля
Время приготовления:
pocesko_NA
Время на подготовку:
До 20 минут
Общее время:
До 20 минут
- Ингредиенты:
-
- Картофель (отварной) - 500 гр
- Брокколи - 300 гр
- Лук зеленый
- Укроп
- Соль
- Мука (для панировки)
- Кунжут (для панировки)
- Масло растительное (для жарки)
- ПРИГОТОВЛЕНИЕ::
-
Шаг 1
Капусту брокколи бланшировать в кипящей воде в течение 5 минут. Откинуть на друшлаг. Нарезать кусочками.
Шаг 2
Отварной картофель размять с помощью вилки.
Шаг 3
Смешать в большой миске картофель, брокколи и соль. Зеленый лук и укроп измельчить, добавить в картофельно-капустную смесь и хорошо перемешать.
Шаг 4
Сформировать шарики. Муку соединить с кунжутом и обвалять каждый шарик в полученной смеси.
Шаг 5
Обжарить шарики на разогретой с маслом сковороде с каждой стороны до золотистой корочки. Так же при желании можно не обжаривать, а запекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 15 минут. Подавать с овощами. Приятного аппетита!
