Шашлыки по‑гречески
Время приготовления:
pocesko_NA
Время на подготовку:
До 45 минут
Общее время:
До 45 минут
- Ингредиенты:
-
- Филе баранины - 1 кг
- Масло оливковое - 3 столовые ложки
- Цедра лимонная - 2 чайные ложки
- Белое сухое вино - 125 мл
- Сок лимонный - 4 столовые ложки
- Орегано - 2 чайные ложки
- Чеснок - 5 зубчиков
- Лавровый лист - 2 штуки
- Йогурт греческий - 250 г
- Перец черный молотый - по вкусу
- ПРИГОТОВЛЕНИЕ::
-
Шаг 1
Порежьте мясо на небольшие кусочки и положите в миску. Добавьте 2 столовые ложки оливкового масла, сок и цедру лимона, вино, орегано, 3 измельченных зубчика чеснока, лавровый лист и немного черного перца. Перемешайте, закройте и отправьте на ночь в холодильник.
Шаг 2
Налейте йогурт с оставшимся измельченным чесноком в миску, хорошо перемешайте и оставьте на 30 минут.
Шаг 3
Наденьте мясо на 8 шампуров и готовьте на гриле, смазывая оставшимся маслом, примерно 7-8 минут. Подавайте с йогуртом.
Приятного аппетита!
