Шоколадные трюфели
Время приготовления:
pocesko_NA
Время на подготовку:
До 45 минут
Общее время:
До 45 минут
- Ингредиенты:
-
- шоколад горький - 170 г
- масло миндальное - 2 ст. л.
- масло сгущенное вареное - 2 ст. л.
- какао-порошок - 1/2 стакана
- ПРИГОТОВЛЕНИЕ::
-
Шаг 1
Шоколад разломайте на куски и растопите на водяной бане. Снимите с огня, добавьте вареную сгущенку, миндальное масло и хорошо перемешайте до получения однородной массы.
Шаг 2
Когда смесь немного остынет, скатайте из нее небольшие шарики (из расчета 1 чайная ложка смеси на 1 шарик). Должно получиться примерно 30 штук.
Шаг 3
Выложите шоколадные шарики на поднос и поставьте в морозилку на 30–40 минут.
Шаг 4
Тем временем высыпьте какао-порошок на другой поднос равномерным слоем. Растопите оставшиеся 50 грамм шоколада на водяной бане. Когда шоколад станет жидким, снимите с огня, но оставьте в кастрюле с горячей водой.
Шаг 5
Достаньте шоколадные шарики из холодильника. Каждый по одному разу обмакните в растопленный шоколад и сразу бросьте в какао-порошок.
Шаг 6
Осторожно, но тщательно обваляйте каждый шарик в какао и оставьте на подносе, дав шоколадной глазури окончательно застыть при комнатной температуре. Подавайте на стол сразу, как только шоколад затвердеет.
