Ваша корзина пуста.

Попробовать

Шоколадный мусс

Время приготовления:

pocesko_NA

Время на подготовку:

До 45 минут

Общее время:

До 45 минут

Ингредиенты:
  • 170 г кусочков темного шоколада
  • 60 мл кофе
  • 170 г кубиков сливочного масла
  • 4 яйца, желтки отдельно от белков
  • 170 г + 1 ст. л. сахара
  • 30 мл темного рома
  • Щепотка соли
ПРИГОТОВЛЕНИЕ::

Идеальный десерт для завершения праздничного ужина!

Шаг 1:

Вскипятите воду в кастрюле Delimano® Ceramica, поставьте на нее сверху сковороду для жарки Delimano® Ceramica. Расплавьте в этой сковороде шоколад с маслом и кофе. Затем снимите сковороду с кастрюли.

Шаг 2:

На ту же кастрюлю с кипящей водой поставьте миску с желтками яиц, 170 г сахара, ромом и водой; взбивайте примерно 3 минуты, пока масса не станет пенистой. Затем, сняв миску с огня, поставьте ее в ледяную воду и продолжайте взбивать.

Пока желтки не станут холодными и густыми. Вмешайте шоколадную смесь с желтками.

Шаг 3:

В отдельной миске, взбейте яичные белки с щепоткой соли и ст. л. сахара в крепкую пену. Сначала смешайте треть этой пены с шоколадной смесью, чтобы ее размягчить, а потом добавьте и остальную две трети.

Разлейте мусс по стаканам и охлаждайте как минимум в течение 2 часов.

Совет от Delimano:

Пускай многофункциональность сковороды Delimano® Ceramica приятно удивит вас!

Автор : Delimano